Crosne, topinambour, panais, pâtisson, tétragone… Le plus grand intérêt des légumes d’autrefois est sans aucun doute leur saveur incomparable, parfois originale ou forte. Voici une liste de légumes oubliés à réhabiliter de toute urgence dans nos jardins.
Les légumes oubliés à planter au potager
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